Validări științifice Utilizarea ozonului
FDA (Food & Drugs Administration), USDA (Departamentul Agriculturii din SUA) și EPA (Agenția pentru Protecția Mediului) au aprobat Ozonul ca agent antimicrobian "GRAS", USDA și Programul Național Organic au de asemenea, aprobat ca ingredient activ pentru igienizarea suprafețelor (plastic și oțel inoxidabil) în contact direct cu alimentele, fără a fi nevoie de clătire și fără reziduuri chimice. OZONUL A FOST RECUNOSCUT DE MINISTERUL SĂNĂTĂȚII (PROTOCOLUL N. 24482 din 31 IULIE 1996) PROTECȚIA NATURALĂ PENTRU STERILIZAREA MEDIULUI CONTAMINAT DE BACTERIE, VIRUSE, SPORI, etc. ȘI INFESTAT CU MITES, INSECTE, ETC. Din datele obținute dintr-o cercetare efectuată la Universitatea din Trieste - Departamentul de Științe ale Vieții (proiectul D4 Rizoma 2007-2008), este posibil să observați o reducere a încărcăturii microbiene cu peste 90%, cu concentrații mai mici de 2 ppm pentru cel putin 6 ore de tratament. La concentrații mai mari, același rezultat a fost obținut prin scăderea timpului de tratament. Conform studiilor efectuate de Universitatea din Pavia, Departamentul de Științe Fiziologice Fiziologice în 2004, într-o cameră de 115 m cub tratată cu ozonare timp de 20 de minute, sarcina bacteriană a aerului a fost redusă cu 63%, iar cea a drojdiilor și mucegaiuri cu 46,5%, în timp ce sarcina bacteriană a suprafețelor a fost redusă cu 90%, iar cea a drojdiilor și a mucegaiurilor cu 99%. PROTOCOLURI RELEZATE ÎN ITALIA: • Testele in vitro ale Universității din Napoli „Federico II” ale puterii de inactivare a oxigenului nou față de enterobacteria patogenă și absența mutațiilor genetice. • Universitatea din Udine - Departamentul de științe alimentare. 219/94 teste de decontaminare pe suprafețe plane ale echipamentelor utilizate pentru prelucrarea cărnii de salmonella - listerie • Universitatea din Parma - Institutul de teste de microbiologie pentru verificarea capacității de sterilizare pe coloniile bacteriene și .Coli s.aureus - ps.augugosa - str duranS • Ministerul Sănătății Institutul Superior al Sănătății - Departamentul de Nutriție și Nutriție Veterinară, protocoale depuse certificări, protocol 24482 31/07/96